El Cocinero
Comencé a estudiar cocina con un libro de comida francesa que me costó 700 euros. Llegué a Madrid desde Argentina, y empecé a trabajar en el restaurante Continental, lavando los platos. Trabajé ahí durante 4 años. Pero me gustaba mucho la cocina y por eso siempre estaba aprendiendo de otros cocineros.
Cuando un chef fallaba, yo trabajaba como cocinero. Viajé con compañeros de trabajo y el propietario del Continental a varios países de Europa para estudiar diferentes tipos de cocina. Estuve en Italia y aprendí a hacer tartas y pasteles. Mi plato favorito es el pollo en salsa de naranjas, un plato que siempre cocino en casa y que todavía no está en el menú del Continental.
Cuando un chef fallaba, yo trabajaba como cocinero. Viajé con compañeros de trabajo y el propietario del Continental a varios países de Europa para estudiar diferentes tipos de cocina. Estuve en Italia y aprendí a hacer tartas y pasteles. Mi plato favorito es el pollo en salsa de naranjas, un plato que siempre cocino en casa y que todavía no está en el menú del Continental.
¡ES HORA DE APRENDER!
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